ରୁଟି ଓ ଭାତ ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ସମୟ: ରାତିରେ ଖାଇଲେ ହୋଇପାରେ ମୋଟାପଣ ସମେତ ଅନେକ ରୋଗ
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଆଜିକାଲି ଜୀବନଶୈଳୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ଆମର ଅନିୟମିତ ଓ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟପେୟ ଅଭ୍ୟାସ। ଭାରତୀୟଙ୍କ ପାଇଁ ରୁଟି ଓ ଭାତ ହେଉଛି ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ଏହା ଖାଇବାର ମଧ୍ୟ ଏକ ସଠିକ୍ ସମୟ ରହିଛି? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ରୁଟି ଓ ଭାତ କେଉଁ ସମୟରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
ରାତିରେ ରୁଟି ଓ ଭାତ ଖାଇବାଦ୍ୱାରା କଣ ହୁଏ :-
ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ସମୟରେ ଅଧିକ ସତର୍କ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଶୋଇପଡ଼ନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ଶରୀର ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବେ ହଜମ କରିପାରେ ନାହିଁ। ଏହା ଶର୍କରା ସ୍ତର ଓ ଶରୀରର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ରାତିରେ ରୁଟି-ଭାତ ଖାଇବାର କ୍ଷତି:
*ମୋଟାପଣ: ରାତିରେ ରୁଟି ଓ ଭାତ ଖାଇବା ମୋଟାପଣ ବଢ଼ାଇପାରେ। ଏହି ଦୁଇ ଖାଦ୍ୟ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୁକ୍ତ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହା ସହିତ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ପାଇଁ ଲୋଭ ବଢ଼ାଇଥାଏ, ଯାହା ମୋଟାପଣକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇଥାଏ।
*ଡାଇବେଟିସ୍: ରାତିରେ ରୁଟି-ଭାତ ଖାଇବା ଶରୀରରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଢ଼ାଇପାରେ। ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା କ୍ୟାଲୋରୀ ଶରୀରରେ ଶର୍କରାରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଯାହା ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।
*ନିଦ୍ରା ସମସ୍ୟା: ରାତିରେ ରୁଟି-ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଏହାକୁ ହଜମ କରିବାରେ ବ୍ୟସ୍ତ ରହିଥାଏ। ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ମଧ୍ୟ ସକ୍ରିୟ ରଖିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଦ୍ରା ମିଳିପାରେ ନାହିଁ। ଏହା ସହିତ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଭାରୀ ହେବା ଯୋଗୁଁ ଏସିଡିଟିର ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ରୁଟି-ଭାତ ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ସମୟ:-
ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ରୁଟି ଓ ଭାତ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ ହେଉଛି ମଧ୍ୟାହ୍ନ। ଏହି ସମୟରେ ରୋଟି ଓ ଭାତ ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ। ଏହି ଦୁଇ ଖାଦ୍ୟ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ସମୟରେ ଏହା ସହଜରେ ହଜମ ହୋଇଯାଇଥାଏ। ସନ୍ଧ୍ୟା କିମ୍ବା ରାତିରେ ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀର ହୋଇପାରେ।
